 |
| Ilustrasi |
Porsi Untuk : 6 orang
Bahan:
- 300 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit
- minyak goreng
Bumbu perendam, aduk rata:
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt bawang putih parut
- 1 sdt bawang merah parut
- 1 sdm saus cabai botolan
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
Bahan lapisan
aduk rata:
- 100 gram tepung kanji
- 1 sdm tepung maizena
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
Pelengkap:
- Daun selada bokor, iris kasar
- Wortel, serut tipis memanjang
- Daun krisan, petik
Cara membuat:
- Iris daging ayam tipis melebar.
- Campur irisan daging ayam dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit agar meresap.
- Tiriskan daging ayam, gulingkan dalam campuran tepung hingga terbalut tepung secara merata.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng irisan daging bertepung hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan panas bersama pelengkapnya