 |
| Ilustrasi |
Porsi untuk : 6 orang
Bahan:
- 1 Ekor (1,1 kg) ayam negeri, potong-potong
- 1 Lembar daun salam
- 1 Batang serai, memarkan
- 1 Sdt garam
- 25 gram gula Jawa
- 500 ml air
- Minyak goreng
Haluskan
- 6 Butir bawang merah
- 3 Siung bawang putih
- 3 Butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 cm kunyit
- 1 Sdm ketumbar
- 1 Sdt asam Jawa .
Cara membuat:
- Rebus ayam bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan garam hingga kuah habis dan ayam lunak. Angkat dan tiriskan. Dinginkan.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
- Sajikan hangat agar lebih nikmat
Ayam Goreng Ala Cirebon adalah menu masakan yang banyak anda temukan di kota Cirebon, Ayam yang lmbut dan gurih yang dapat anda nikmati