 |
| Ilustrasi |
Porsi untuk : 6 orang
Bahan masak :
- 1 ekor ayam, potong 8-10 bagian
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk minyak goreng
- 75 g mentega
- 50 g bawang Bombay, cincang
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, cincang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
- 2 batang daun bawang, potong 2 cm
- 2 buah jeruk limau, belah dua
Cara Masak:
- Cuci ayam, tiriskan. Lumuri ayam dengan bawang putih, merica, dan garam hingga rata. Diamkan selama 1 jam. 9
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng potongan ayam hingga kuning kecokelatan dan matang. Tiriskan.
- Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang Bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, dan merica. Aduk hingga rata.
- Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu. Angkat.
- Perciki air jeruk limau. Sajikan hangat.
Ayam goreng mentega yang merupakan menu yang banyak anda temukan di temoat makan, memasak di rumah akan lebih nikmat dijadikan makan malam