 |
| Ilustrasi |
Porsi Untuk : 6 orang
Bahan:
- 1 ekor (1,1 kg) ayam negeri, potong 8 –10 bagian
- 1 sdm minyak sayur
Perendam:
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt jahe parut
- 2 sdt ang ciu/arak masak
- ½ sdt minyak wijen
- 3 sdm madu
- 1 sdm minyak wijen
- ½ sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Perendam: Aduk rata semua bahan.
- Lumuri potongan ayam dengan bumbu Perendam hingga rata.
- Diamkan selama 1 jam agar meresap
- Olesi pinggan dengan minyak sayur. Taruh potongan ayam dalam pinggan berikut bumbunya.
- Panggang dalam oven panas selama 1 jam hingga ayam lunak dan bagian luarnya kering.
- Angkat, sajikan hangat.