 |
| Ilustrasi |
Porsi Untuk : 6 orang
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung
- 3 sdm minyak goreng
- ½ sdt air jeruk limau
- 2 bh cabai merah, buang biji, iris tipis
Bumbu haluskan :
- 6 bh cabai merah
- 3 bh cabai rawit
- 6 bh bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 4 btr kemiri
- 1 cm lengkuas
- 4 cm kencur
- 1 sdt terasi
- 1 btg serai
- 1 bh tomat
- 1 sdt gula merah
- 2 sdt garam
Cara membuat :
- Panggang ayam sampai kecokelatan. Lalu suwir-suwir daging ayam, sisihkan
- tulangnya.
- Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan suwiran ayam sambil diaduk
- hingga matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan air jeruk limau dan irisan cabai merah, aduk rata.
