 |
| Ilustrasi |
Bahan :
- 5 lembar roti tawar (buang kulitnya)
- 250 ml susu cair
- 2 sendok makan margarin
- 75 gram bawang bombay, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, diparut
- 500 gram daging ayam giling
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 kuning telur
- 1 sendok teh garam
- minyak untuk menggoreng
Bahan Lapisan :
- 150 gram tepung panir
- 2 putih telur
Cara membuat :
- Rendam roti tawar dalam susu hingga lembek, remas-remas hingga halus, sisihkan.
- Panaskan margarin tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Angkat.
- Aduk tumisan bawang bombay, campuran roti tawar, garam, merica, daging ayam, dan kuning telur, aduk rata.
- Siapkan loyang persegi 18 cm. Tuang adonan ke dalamnya. Ratakan lalu kukus sampai matang. Angkat lalu dinginkan.
- Keluarkan dari loyang lalu potong 6x3x1cm, celupkan ke dalam putih telur lalu gulingkan di tepung panir.
- Goreng sampai kering dan matang.
Untuk 15 porsi