.jpg) |
| Ilustrasi |
Bahan :
- 1 pak lasagna (225gr),rebus, siram dgn air dingin (pake garam sama sedikit olive oil)
Adonan daging:
- 250 gr daging, cincang
- 300 gr tomat, cincang
- 75 gr tomat pasta
- 1 bh bawang putih , cincang halus
- 1/2 bh bawang bombay, cincang halus
- oregano, basil, garam, gula, merica bubuk --> sesuai selera
- margarin utk menumis adonan
Adonan saus putih:
- 25 gr margarin
- 25 gr tepung terigu
- 250 cc susu
- 75 gr keju cheddar, parut
- garam, merica bubuk, pala parut --> sesuai selera
Cara membuatnya :
Adonan daging :
Tumis bwg putih dan bawang bombay dgn margarin sampai layu, masukkan daging cincang, aduk. Masukkan tomat, pasta tomat, oregano, basil, garam, merica bubuk dan gula. Masak sampai kental, sisihkan (seperti buat saus bolognaisenya spagetti)
Adonan saus putih :
lelehkan margarin, masukkan tepung terigu, susu sedikit2 sambil diaduk supaya adonan licin. Masukkan keju, garam, merica bubuk, pala parut. Aduk rata, sampai kental, sisihkan.
susun dlm wadah tahan panas/pyrex yg telah diolesi margarin : 1/3 bagian lasagna, 1/2 bagian adonan daging, 1/3 bagian saus putih. Ulangi lagi, lapis terakhir adalah lasagna, saus putih dan keju parut. Panggang sampai matang (+/-45 menit).