» » » Resep Masak TORI NO KARAAGE

TORI NO KARAAGE makanan ayam goreng versi jepang yang renyah gurih dan ada sedikit rasa manisnya.

Catatan Khusus : 

Rendam bumbu minimal 3 jam dan balut tepung sesaat akan digoreng. Santap selagi hangat agar tetap renyah dengan mayones atau saus cabai botolan. 

Ilustrasi

Porsi untuk : 6 orang

Bahan:

  • 500 gram daging ayam (paha atau dada), potong-potong
  • 50 gram tepung beras
  • 1 sdm tepung maizena
  • Minyak goreng 
  • Jeruk lemon, potong-potong

Bumbu rendam :

  • 50 ml – 75 ml maggi seasoning
  • 1 Siung bawang putih, parut
  • ½ Cm jahe, parut
  • ½ Sdm air jeruk lemon/nipis
  • ½ Sdt gula pasir

Cara Masak : 

  1. Rendam : Campur Maggi Seasoning dengan bumbu lainnya. Aduk rata.
  2. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu Perendam. Aduk rata. Tutup wadah, simpan dalam lemari es selama 1-3 jam. 
  3. Tiriskan daging ayam. Campur tepung beras dan tepung maizena hingga rata. 
  4. Gulingkan tiap potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata. 
  5. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 
  6. Sajikan hangat dengan jeruk lemon, saus cabai atau mayones botolan. 

Share: