 |
| Ilustrasi |
Bahan:
- Minyak untuk menumis
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sdt air asam jawa
- 1 butir telur, kocok dulu
- 3 cabai merah (iris tipis)
- 250 gram daging sapi cincang
- 50 gram jamur kancing
- Daun pisang dan lidi untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan
- 6 buah cabai merah
- 1 sdt terasi
- 3 siung bawang putih
- kencur
- laos garam dan gula pasir sesuai selera
Cara membuat
- Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan air asam. Aduk rata lalu angkat
- Campur bumbu dgn telur cabai merah iris dan daging cincang serta jamur. Aduk rata.
- Bungkus adonan dengan daun pisang lalu semat ujungnya dengan lidi.
- Kukus 45 menit.
- Kalau suka setelah dikukus dipanggang sebentar.