Resep Masak Tumis Sapi Lada Hitam
Ilustrasi


Bahan:

  • 250 gr daging sapi has dalam, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ bawang bombay, potong tipis-tipis
  • ½ paprika merah ukuran besar, potong (1 cm X 2 cm)
  • 50 gr kapri
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1½ sdm merica hitam bubuk (atau merica hitam butiran, disangrai lalu
  • digerus kasar)
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdm minyak wijen
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak, masukkan bawang bombay dan bawang putih hingga berbau harum, 
  2. kemudian masukkan daging iris, aduk-aduk dan tuangi sedikit air, masak hingga air hampir habis & daging matang. 
  3. Lalu masukkan minyak wijen, merica hitam, garam dan saus tiram, aduk rata. 
  4. Masukkan paprika dan kapri, aduk aduk hingga tercampur rata dengan daging dan bumbu selama 5 menitan. Angkat. 
  5. Sajikan selagi hangat.