 |
| Ilustrasi |
Bahan :
- 1 butir telur ayam
- 1 ½ sdm minyak goreng, untuk menumis
- 50 gr daging cincang
- 10 gr sayur campur, mis. Wortel, biji jagung dan kc polong
- 100 ml kaldu/air
- 1 sdt tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
Bumbu :
- ½ sdt bawang putih cincang
- 1 sdm irisan daun bawang kecil bag.putih
- 1 irisan tipis jahe
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdm kecap asin
- 1 batang daun seledri, iris
- ¼ sdt minyak wijen
Cara membuat :
- Kocok telur dgn garam & merica bubuk secukupnya, buat dadar telur. Potong2ukuran 5x5 cm, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bw putih, daun bawang dan jahe hingga harum.
- Masukkan daging, aduk smp daging berubah warna.
- Masukkan sayur campur, beri garam, gula pasir, merica bubuk, kecap asin, kaldu.Masak hingga mendidih, lalu kentalkan dengan air sagu.
- Taburi seledri dan minyak wijen. Siram di atas telur dadar.
- Hidangkan.