Ilustrasi

Bahan:

  • 500 gr daging sirloin iris tipis
  • 100 gr bawang Bombay iris tipis
  • 100 cc kaldu ayam
  • 1 bh paprika iris
  • 3 bh bawang putih iris halus

Bahan sauce:

  • 100 cc kikoman
  • 100 cc sake
  • 50 cc white/red wine (optional)
  • 50 gr gula pasir
  • 1 bt bawang daun potong panjang
  • 2 ½ sm kecap manis
  • 2 bh bawang putih , keprek iris
  • 1 sm wijen, panggang

Cara membuat

  1. Satukan semua bahan sauce masak sd mendidih kira2 15 menit, dinginkan saring. Sisihkan
  2. Panaskan 2 sm minyak goreng bw putih dan bw Bombay sampai layi masukan paprika sambil diaduk2 sebentar, angkat sisihkan
  3. Panaskan 2 sm minyak dan 1 sm minyak wijen, masukan daging aduk2 sampai berubah warna, tuangkan sauce dan kaldu, aduk rata, sampai daging matang dan air tinggal sedikit, masukan bw Bombay dan paprika tambahkan wijen. Angkat & hidangkan.