Bahan:  

  • 1 kg  ikan patin, siangi, cuci bersih, potong2x, lumuri dgn 1 sdm air jeruknipis ± 15  
  • menit, tiriskan.  
  • 3 btg  serai, memarkan  
  • 3 lbr  daun salam  
  • 5 cm  jahe, memarkan  
  • 3 buah  tomat merah, belah 4  
  • 5 buah  tomat hijau, belah 4  
  • 2 buah  cabai merah, iris halus ± 2 cm  
  • 15 buah  cabai rawit utuh  
  • 25 gr  daun kemangi  
  • 3 sdm  air asam  
  • 2 sdm  kecap manis  
  • 2 sdm  gula merah  
  • Garam secukupnya  
  • Gula secukupnya  

Bahan Yang Dihaluskan:  

  • 5 buah  cabai merah  
  • 6 siung  bawang putih  
  • 6 buah  bawang merah  

Cara Membuat:  

  • Rebus bumbu halus, daun salam, serai, jahe, lengkuas dalam panci berisi 1250 cc air, dengan api sedang Masukkan ikan dan bahan lainnya, beri garam sesuai selera hingga terasa asam manis, dan pedas. masak hingga matang.

Next
This is the most recent post.
Posting Lama